Леди Меламори в Израиле


Previous Entry Share Next Entry
Пасха в Сванетии
буривух
melamory_me

Дочка нашей хозяйки гестхауза разрисовывает яйца к Пасхе.

Мы специально подгадали даты, чтобы провести встречу Пасхи в Сванетии. В итоге искатель экспы ken_guru и фотоманьяк в лице меня были вознаграждены. Под катом - небольшой фоторепортаж о том, как резали поросенка к пасхальному столу. Заодно мы убедились, что мы - последовательные не-вегетарианцы :))

ВНИМАНИЕ: Нервным, впечатлительным, защитникам животных, вегетарианцам и соблюдающим кашрут - под кат не лезть! Я старалась выбирать не самые жесткие кадры, но все равно. И не говорите, что я не предупреждала.



Сванские поросята - жилистые и шерстистые :) Суровая у них жизнь. Была.


По домашней традиции, перед закалыванием поросенка его называют Гитлер. Гитлер капут!


Совсем капут!


Теперь его надо ощипать и побрить :) Не поверите, но они это делали одноразовыми станками!


С одного несчастного поросенка - целое ведро шерсти! Я предложила вязать из нее носки.


Хирургическая операция. Все лишнее - курам и собакам. Безотходное производство, однако.

А вот кулинарный результат я снять не успела :( Слишком быстро его запекли и съели...

  • 1
жуть... особенно последняя:) яиц бы побольше:)))

какие яйца, это же не кура! и не бычок.

крашеных, конечно! Пасха же:))

а! вы про ЭТИ яйца!

куличи на плите(?) - отличные. и яйца тоже, само собой:))))

куличи на расстойке, думаю, стоят.

Я тоже думала, что это куличи, оказалось, просто хозяйка хлеб пекла. Куличи были позже (и это были самые вкусные куличи со времен, когда моя бабушка была жива).

Edited at 2011-05-13 07:11 am (UTC)

ого какой волосатый! у нас (Украина) вне зависимости от размера щетины обсмаливают паяльной лампой, параллельно отскребая обожженное ножами, потом обкладывают соломой и поджигают. шкурка приобретает ни с чем не сравнимый аромат! и снова скоблят. потом моют и еще раз скоблят. а кишочки начиняют мясом с салом и это есть самая тру колбаса! :)

там хооооолодно! поэтому и шерсти столько :)

ну, в апреле и у нас не +20 :)

Какой-то худой поросенок )

Жизнь у них там в горах тяжелая :))

отличный репортаж!
мне как украинке так и вообще :) у нас-то поросят и свиней часто колют :)
вкуснятинка!
(вспоминается карикатура, где вооруженные свиньи на окраине села спрашивают: "хохлы в деревне есть?" :)))

Последовательные некошерные невегетарианцы-фотоманьяки! ;)

После этого поста тебя отфрендит половина израильских френдов (если еще не, после поста про иврито-суржик ;)


Знаешь, что смешно, массовых отфрендов нет. Хотя я подозревала, что будет.

пушистенькие оказывается какие! Жалко поросю

  • 1
?

Log in